Repas sur la terrasse

Je me suis offert un magnifique repas, sur ma terrasse, seul, face au Vercors.
Le soleil est splendide, avec quelques rares nuages, le ciel est bleu, très bleu, et le vent est d’humeur taquine.
J’ai mis une nappe rouge avec motif provençal.
J’écoute Marie-Nicole Lemieux interpréter « Stabat Mater » de Vivaldi : le pied !!

Pas d’Entrée.

Vin blanc du Jura, AOC L’Etoile, Domaine Geneletti, Vieilles Vignes 2004.
Personne de mes amis n’aime ce vin, particulier, qui a un goût incroyable et rare de … pierre à silex. J’adore.

Baguette au levain, d’un boulanger anonyme, 85 cents, mais parfait.

Saumon rouge du Pacifique, pêché en Alaska.
Très bon, délicieux, à déguster doucement, avec une gorgée de vin…

Petites tomates, réchauffées un peu au soleil après les avoir sorties du frigo, avec quelques cuillerées d’huile de noix artisanal. Cela change de l’huile d’olive. Elles explosent dans ma bouche, juteuses, encore fraîches.

Roquefort de la cave des Baragnaudes, avec une cuillère de confiture de fraise, sur tranche de pain. Mélange du fort et du doux dans la bouche. Extase.

Dessert : deux pêches plates, mûries quelques jours dehors, juteuses, délicieuses… Un régal.

Voilà, avec deux verres de vin, je suis ivre… j’écris mollement sur le clavier, avant d’aller faire la sieste…
Je finis mon verre de vin, je tourne le vin dans ma bouche avec la langue, je retro-respire le vin par le nez, après l’avoir oxygéné en me gargarisant avec. Ouiiiiiiiiii

Le bonheur ? !!

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